Hanfsamen enthalten zwischen 30 und 40% Öl erster Qualität. Bei schonender Kaltpressung läßt sich aus dem Hanfsamen ein äußerst hochwertiges und wohlschmeckendes Speiseöl gewinnen, das sich durch den hohen Gehalt an essentiellen Fettsäuren und Vitaminen auszeichnet.
Vor allem der hohe Anteil an Alpha-Linolensäure und Gamma-Linolensäure ist zu betonen. Die positiven Eigenschaften dieser Substanzen auf das Herz-Kreislauf-System und den Blutdruck sowie ihre verhütende Wirkung von Arterienverkalkung sind seit Jahren bekannt.

Hanföl eignet sich sehr gut als Haut-Pflegeöl sowie als Bestandteil von Naturkosmetika mit der Eigenschaft, Hautunregelmäßigkeiten auszugleichen.